（一）、强制肥育鸭子的一种方法。鸭子长到一定时期，按时把饲料填入鸭子的食道，并减少鸭子的活动量，使它很快长肥。北京鸭多用这种方法饲养。
（二）、用填鸭的方法饲养的鸭子。
（一）、一种强制肥育的饲鸭方法。小鸭一个半月后开始填肥，约经半个月肥育结束。每日两次把做成长条形的饲料用手工填入鸭食道内；或把粥状饲料用机器经橡皮管填入。填鸭期间注意限制鸭的活动，使它很快长肥。北京鸭多用此法饲养。
（二）、用填鸭的方法饲养的鸭子。
《儿女英雄传》第二一回：“一时端进菜来。泼满的燕窝，滚肥的海参，大片的鱼翅以至油鸡、填鸭之类，摆了一桌子。”
(cooking) stuffed duck; to force-feed ducks
【填的意思】：填 tián（ㄊ一ㄢˊ） （一）、把空缺的地方塞满或补满：填塞。填补。填充。填空（ kòng ）。义 详情>
【鸭的意思】：鸭（鴨） yā（一ㄚ） （一）、鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>
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