词语繁体:幹酵母
词语读音:gàn jiào mǔ
首字拼音:Gan
词语拼音:gan jiao mu
词语简拼:GJM
词语结构:ABC式词语
词语字数:三字词语
由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干,所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。
(一)、由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干,所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。
【干的意思】:干(乾) gān(ㄍㄢ) (一)、触犯,冒犯,冲犯:干扰。干涉。干预(亦作“干与”)。森然干霄。(二 详情>
【酵的意思】:酵 jiào(ㄐ一ㄠˋ) (一)、有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母 详情>
【母的意思】:母 mǔ(ㄇㄨˇ) (一)、妈妈,娘:母亲。母性。母系。慈母。母忧(称母亲去世)。(二)、对女性长辈 详情>
• 安琪啤酒活性干酵母在啤酒生产中的应用
• 增香型苹果酒活性干酵母保护剂的筛选研究
• 将干酵母和温水混合,等酵母泡开之后加入面粉。
• 法尔凯耐高温高活性酒用干酵母浓醪发酵的实验研究
• 使用干酵母比较方便,因为它贮运简便,也容易保藏。
• 高活性面包干酵母复水活化的好坏直接影响酵母活性。
• 我们尝试了微波强化活性干酵母中提取海藻糖的新工艺。
• 酒精活性干酵母与糖化酶在大曲酒压窖后转排生产中的应用
友情链接:姓名测试