“发酵醋” 相关的词语大全

醋酸盐 [ cù suān yán ]
化学名词解释： 醋酸盐，是化学科学中的专业术语，就是指由醋酸和一些碱性化合物反应生成的盐类，是一种重要的化工原料。 …

酿造渣 [ niàng zào zhā ]
利用谷物发酵生产酒类、饮料。

洗浴醋 [ xǐ yù cù ]
拼音： xǐ yù cù 解释：洗浴醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发…

腐乳 [ fǔ rǔ ]
豆腐发酵酱制的佐餐小菜

干酵母 [ gàn jiào mǔ ]
由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温（40℃以下）烘干，所得成品含有80…

沤粪 [ ōu fèn ]
将人畜粪便沤制发酵。

醋母 [ cù mǔ ]
(1).酢浆草的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草九·酢浆草》。(2).用以酿制醋酸的酵母。 胡汉民 《＜民报＞之…

下酿 [ xià niàng ]
将熟黍米投入曲液中发酵制酒。

醋心 [ cù xīn ]
胃里发酸：白薯吃多了醋心。

卧酪 [ wò lào ]
保持恒温、发酵而成的牛、羊乳。

馍头 [ mó tou ]
一种用面粉发酵蒸熟的食品。

干酪 [ gān lào ]
牛奶等发酵、凝固制成的食品。

起麪饼 [ qǐ miàn bǐng ]
面粉经过发酵后制成的饼。

起面饼 [ qǐ miàn bǐng ]
面粉经过发酵后制成的饼。

曲豉 [ qū chǐ ]
用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

谷酒 [ gǔ jiǔ ]
我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒。

豆瓣酱 [ dòu bàn jiàng ]
大豆发酵后制成的酱，可作调味品。

酵素作用 [ jiào sù zuò yòng ]
目录1 酵素作用(Enzyme action)1.1 发明小故事1.2 发酵(注1)1.3 关键字1.4 参考书目 …

乾酵母 [ gān jiào mǔ ]
由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干，所得成品含有80…

黄酱 [ huáng jiàng ]
黄豆、面粉等发酵后制成的酱，呈红黄色。

酵母菌 [ jiào mǔ jūn ]
真菌的一种，黄白色，圆形或卵形。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母菌引起的化学变化。简称酵母。

罨黄 [ yǎn huáng ]
指掩盖发酵物，保湿保温，以利霉菌发育，长成黄色孢子。

果酒 [ guǒ jiǔ ]
用水果发酵制成的酒。也叫果子酒。

摇瓶培养 [ yáo píng péi yǎng ]
在菌种的筛选培养阶段，培养条件要尽可能和发酵生产的培养条件相近，但工作量大、时间长、操作复杂；而自动发酵罐培养是摇瓶…

豆瓣儿酱 [ dòu bànr jiàng ]
大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣儿。