豆腐发酵酱制的佐餐小菜
（一）、豆乳，豆腐浆。
《儒林外史》第四八回：“ 王玉辉 忍着泪，出茶馆门，一直往 虎邱 那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。”
（二）、即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。
pickled tofu
【腐的意思】：腐 fǔ（ㄈㄨˇ） （一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。（二）、 详情>
【乳的意思】：乳 rǔ（ㄖㄨˇ） （一）、分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。（二）、乳房中分 详情>
• 腐乳炒通菜一份蔬菜
• 兼有咸菜和腐乳的风味。
• 青方腐乳汤料的配制技术
• 食用时蘸腐乳、韭花酱。
• 腐乳，在我国有悠久的历史。
• 他从此便做起豆腐乳生意来。
• 毛霉蛋白酶在腐乳成熟中的作用
• 补密制豆腐乳也是豆腐乳的一种。
友情链接：姓名测试