将熟黍米投入曲液中发酵制酒。
（一）、将熟黍米投入曲液中发酵制酒。
北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒等》：“但候麴香沫起，便下酿……初下酿，用黍米四斗。”
下酿，读音xià niàng，汉语词语，意思为将熟黍米投入曲液中发酵制酒。出自《齐民要术·造神曲并酒等》。
【下的意思】：下 xià（ㄒ一ㄚˋ） （一）、位置在低处的，与“上”相对：下层。下款。（二）、等级低的：下级。下品 详情>
【酿的意思】：酿（釀） niàng（ㄋ一ㄤˋ） （一）、利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。（二）、 详情>
• 高静水压下酿酒酵母的空泡酸化。
• 如果你正好在利沃夫，千万别忘了去造访一下酿造博物馆。
• 在很热的气候条件下，酿出的酒则比较平淡，并会有煮过的水果的气息和味道。
• 只可惜,一纸验血单,让一切急转直下酿成了悲剧,成为了压垮骆驼的那根羽毛,令人叹喟。
• 梨花春酒酿造以大麦、豌豆、麸皮为制曲原料，以高粱为酿酒原料，在纯自然的生态环境下酿造成酒。
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