详细解释
（一）、用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。
汉 王符 《潜夫论·德化》：“故善者之养天民也，犹良工之为麴豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之麴豉尽美而多量。”
词语分字意思解释
【曲的意思】：曲（麯、麴） qū（ㄑㄨ） （一）、弯转，与“直”相对：弯曲。曲折（ zhé ）。曲笔（①古代史官不 详情>
【豉的意思】：豉 chǐ（ㄔˇ） （一）、〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 详情>
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