酿酒的材料,如米、曲糵等。
(一)、酿酒的材料,如米、曲糵等。
《周礼·天官·酒正》:“酒正以式灋授酒材。”《淮南子·时则训》“秫稻必齐,麴糵必时” 汉 高诱 注:“秫、稻、麴糵,酒材也。” 金 元好问 《玉溪》诗:“酒材已办须君酿,要及西风入钓舟。”
酒材(jiǔ cái),制酒的材料。指米粱、曲糱等。《周礼·天官·酒正》:“酒正掌酒之政令,以式法授酒材。”郑玄注:“式法,作酒之法式。作酒既有米曲之数,又有功沽之巧。”
【酒的意思】:酒 jiǔ(ㄐ一ㄡˇ) (一)、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
【材的意思】:材 cái(ㄘㄞˊ) (一)、木料,泛指一切原料或资料:材料。教( jiào )材。素材。题材。就地 详情>
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