词语繁体:炒蝦仁
词语读音:chǎo xiā rén
首字拼音:Chao
词语拼音:chao xia ren
词语简拼:CXR
词语结构:ABC式词语
词语字数:三字词语
炒虾仁,即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。虾仁即虾经去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后剩下的纯虾肉,因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是发现的最强的一种抗氧化剂,且有助于消除因时差反应而产生的“时差症”,因而是一种对人体十分有益的食材。下面将介绍制作炒虾仁的方法。
【炒的意思】:炒 chǎo(ㄔㄠˇ) (一)、把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率, 详情>
【虾的意思】:虾(蝦) xiā(ㄒ一ㄚ) (一)、节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。生活在水里,种类很多:虾皮。 详情>
【仁的意思】:仁 rén(ㄖㄣˊ) (一)、一种道德范畴,指人与人相互友爱、互助、同情等:仁义(a.仁爱与正义;b 详情>
• 我喜欢我的牛脊肉,我喜欢我的清炒虾仁。
• 比如,清炒虾仁,清炒西蓝花,都是不加辅料的。
• 是的,每一道菜都很香,特别是腰果炒虾仁和栗子炖鸡。
• 清炒虾仁,蒌蒿香干,蚝油生菜,主食是螃蟹炒年糕,配一碗腌笃鲜汤。
• 举个例子,有一顿是荷叶包蒸肉、清炒虾仁、素拌豆芽、红焖鸡块,汤是凤足冬菇。
• 所有调料中,酒须最早加入,如炒虾仁要待其熟后,先放酒再加盐,红烧鱼煎制完成后应立即放酒。
• 他早年在杭州的酒食征逐中曾吃到两味菜,一味是西红柿锅巴炒虾仁,一味是神仙鸡,就触机而联想到合二菜为一菜,改革成一道新的菜肴。
• 小二终于千呼万唤始出来了,手上托着一大盘的菜,有两碗番茄蛋汤,两盘炒菜吃法的将军过桥,两盘放了不少辣椒的回锅肉片,还有一盘滑炒虾仁。
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