• 虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。

• 白虾可制成虾干，民间鲜食喜用烧酒炝虾，别有滋味。

• ３、将虾干、蛏干放进骨汤里用中小火煮一小时，让其出味后盛起。

• 第一次庆典上有鱼、草莓、豆瓣菜、龙虾、干果、蛤、鹿肉、李子等。

• 将虾干贝花枝全清洗处理好，入沸水中川烫一分钟，将水份沥乾备用。

• 游人更可在码头一带的摊档购买价廉物美的干货，如虾干、咸鱼仔、八爪鱼等。

• 该店的剁椒鱼头，毛式红烧肉，串烧炒虾，干锅脆骨，将军啤酒鸭，在整个上海是很让客人喜欢。