词语繁体：鮮啤酒
词语读音：xiān pí jiǔ
首字拼音：Xian
词语拼音：xian pi jiu
词语简拼：XPJ
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
鲜啤酒（Draught Beer）又称为“生啤"。酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。但常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。其产品就地销售，多数桶装鲜啤酒具有爽口美味的优点，国外采用“瞬时杀菌”方法或“无菌膜过滤工艺",而不用巴氏灭菌法，使啤酒不易变质，且较好地保留了鲜啤酒的优点。由于这种啤酒多数以广口瓶（Jar）为计量单位进行零售，故依其英语jar一词的发音称为“扎啤"。由于技术发展现已有瓶装纯生啤酒。
【鲜的意思】：鲜（鮮） xiān（ㄒ一ㄢ） （一）、新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。（二）、滋味美 详情>
【啤的意思】：啤 pí（ㄆ一ˊ） （一）、〔啤酒〕用大麦作主要原料制成的酒。 详情>
【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
• 苦瓜鲜啤酒的研制
• 不谢了，我有鲜啤酒
• 她逼他买瓶装啤酒，别买鲜啤酒。
• 不经过滤的鲜啤酒营养更丰富，口味更纯正。
• 由德国慕尼黑普拉那啤酒厂啤酒师现场酿造的鲜啤酒是这里最大的特色。
• 目的：探讨毒素清颗粒对10%鲜啤酒酵母混悬液及10%蛋白胨溶液致家兔体温升高的作用。