词语繁体：牛肉炒雙絲
词语读音：niú ròu chǎo shuāng sī
首字拼音：Niu
词语拼音：niu rou chao shuang si
词语简拼：NRCSS
词语字数：五字词语
原料土豆、黄瓜各200克，牛肉75克，葱末、蒜未各10克，料酒5克，醋、精盐、鸡精各3克，味精2克，湿淀粉8克，香油10克，植物油25克。制作1．土豆去皮，与黄瓜、牛肉均切成丝。牛肉丝用湿淀粉拌匀上浆。 2．锅内放植物油烧热，下入牛肉丝炒散，下入葱末、蒜末炒香。 3．下入土豆丝炒至微熟，下入黄瓜丝炒熟，加入余下调料翻匀，出锅结盘即成。
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【双的意思】：双（雙） shuāng（ㄕㄨㄤ） （一）、两个，一对：一双鞋。双杠。双重（ chǒng ）。双方。双 详情>