西式菜肴。用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。
(一)、一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
《官场现形记》第七回:“那翻译连説:‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回:“到了晚上,便请制臺吃饭,仍然办的是西菜,仍用的是西式盘子,却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
(二)、牛排骨。参见“ 牛扒 ”。
steak
【牛的意思】:牛 niú(ㄋ一ㄡˊ) (一)、哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车 详情>
【排的意思】:排 pái(ㄆㄞˊ) (一)、除去,推开:排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。(二)、 详情>
• 我要牛排和清汤。
• 我要了一份牛排。
• 牛排我讨厌杂碎面
• 牛排配腰子饼。
• 我们点了四块牛排。
• 那是西部牛排的上品。
• 那牛排硬得他没法吃。
• 牛排大得我几乎吃不光
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