词语繁体：醬牛腱
词语读音：jiàng niú jiàn
首字拼音：Jiang
词语拼音：jiang niu jian
词语简拼：JNJ
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
酱牛腱是一道菜肴，主要原料有牛腱子，主要辅料/调料有葱、姜等。
【酱的意思】：酱（醬） jiàng（ㄐ一ㄤˋ） （一）、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。（二） 详情>
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【腱的意思】：腱 jiàn（ㄐ一ㄢˋ） （一）、一种连接肌肉和骨骼的由结缔组织所构成的纤维束或膜，色白，质地坚韧： 详情>