• 今天拉薇的这道菜，是用本帮口味调出来的红烧肉，浓油赤酱、肥而不腻、入口即溶。

• 南大街上满是各色土特产吃货的商店，七宝白切羊肉、赤酱捆蹄、七宝大曲老酒喷香，软绵爽口。

• 当浓汤赤酱的当家菜“万三蹄”肥嘟嘟抖颤颤地端上餐桌,嗖地从中抽出细骨,以骨代刀轻轻松松划开窜着香气的皮肉,顿时香气四溢。

• 本帮炒菜中,荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等,真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。