词语繁体：川味鹽煎肉
词语读音：chuān wèi yán jiān ròu
首字拼音：Chuan
词语拼音：chuan wei yan jian rou
词语简拼：CWYJR
词语字数：五字词语
用料材料 梅花肉青蒜豆豉剁椒蒸鱼豉油做法1. 梅花肉切薄片后调入1小勺蒸鱼豉油和适量干淀粉抓匀，加入2勺食用油拌匀备用；青蒜洗净后切成寸断；豆豉切碎备用；2. 炒锅烧热倒入肉片（连同油一起），炒至肉片变色后加入豆鼓和剁椒一起煸炒；最后倒入青蒜快炒至断生，熄火装盘。1
【川的意思】：川 chuān（ㄔㄨㄢ） （一）、河流：名山大川。川流不息。（二）、平原，平地：平川。米粮川。（三） 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【盐的意思】：盐（鹽） yán（一ㄢˊ） （一）、无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造 详情>
【煎的意思】：煎 jiān（ㄐ一ㄢ） （一）、熬：煎药。煎熬。（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>