词语繁体：黃豆悶豬蹄
词语读音：huáng dòu mèn zhū tí
首字拼音：Huang
词语拼音：huang dou men zhu ti
词语简拼：HDMZT
词语字数：五字词语
用料材料 用量猪蹄500g黄豆20g（需提前一晚上泡发）冰晶糖2粒（喜欢甜的可多放点）醋小半勺桂皮两小片花椒半颗干辣椒4颗（喜辣可多放）姜 4片蒜2粒生抽 或 老抽2小勺（老抽上色好，生抽鲜）做法1. 首先，猪蹄要用开水焯水3分钟左右（因为猪蹄在焯水的过程中有白色或是青绿色的泡沫）那些都是猪蹄表面上的脏东西。2. 然后猪蹄捞出来用凉水搓一下，保证猪蹄的干净。3. 用中火把八角，桂皮，姜，蒜，干辣椒一起下锅炒，但是切忌不要开大火（不然干料会炒焦有糊味）然后把猪蹄和生抽放下去一起炒（炒三两分钟就好）4. 这时候就可以放开水，连带黄豆一起放下去，因为黄豆闷久点营养才会出来。水要过猪蹄面上过一掌。5...
【黄的意思】：黄 huáng（ㄏㄨㄤˊ） （一）、像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。（二 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【闷的意思】：闷（悶） mèn（ㄇㄣˋ） （一）、心烦，不舒畅：愁闷。沉闷。郁闷。闷懑。闷闷不乐。（二）、密闭，不 详情>
【猪的意思】：猪 zhū（ㄓㄨ） （一）、哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（ 详情>