词语繁体：牛磺酸
词语读音：niú huáng suān
首字拼音：Niu
词语拼音：niu huang suan
词语简拼：NHS
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
牛磺酸（Taurine，Tau）是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，化学名称为 2-氨基乙磺酸，分子式为 HO3S-CH2-CH2-NH2，分子量为 125，无臭略酸，其稀溶液呈中性，对热稳定，在人和动物胆汁中与胆酸结合，以结合形式存在；而在脑、卵巢、心脏、肝、乳汁、松果、垂体、视网膜、肾上腺等组织中，以游离形式存在，总量 12-18g，但不参与蛋白质的合成。牛磺酸是人体的条件必需氨基酸，对胎儿、婴儿神经系统的发育有重要作用。牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域，也可用作生化试剂、湿润剂、pH 缓冲剂等。
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【磺的意思】：磺 huáng（ㄏㄨㄤˊ） （一）、〔磺胺〕ａ．有机化合物，抗菌药；ｂ．“磺胺噻唑”、“磺胺脒”等磺 详情>
【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ） （一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>
• 食品中牛磺酸的测定
• 灌喂牛磺酸对草鱼消化酶活性的影响
• 此时，人体就需要额外补充牛磺酸。
• 牛磺酸生产工艺中氨解反应条件的优化
• 分光光度法测定滴眼液中牛磺酸的含量
• 牛磺酸对力竭运动大鼠白肌线粒体的保护作用
• 牛磺酸对大鼠胸主动脉的舒张作用及其机制的研究
• 硫辛酸和牛磺酸对急性镉氧化损伤影响的实验研究
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