茶馓（ca sa又读san），是江苏知名传统点心，其中以淮安茶馓最富胜名，历史悠久，驰名中外。1983年淮安茶馓获江苏省优质食品奖，1991年获商业部饮食业优质品金鼎奖，1997年被认定为首届中华名小吃。本品采用优质原料，经过独特加工工艺精制而成，其色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆、独具风味。淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因为当时茶馓做得最好的人姓岳，故又名“岳家茶馓”，又因为岳氏的家宅靠近淮安城鼓楼，所以也有人称其为“鼓楼茶馓”。
【茶的意思】：茶 chá（ㄔㄚˊ） （一）、常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色 详情>
【馓的意思】：馓（饊） sǎn（ㄙㄢˇ） （一）、〔馓子〕一种油炸的食品，古时环钏形，现在细如面条，呈栅状。（二） 详情>
• 芸豆卷、秦邮董糖、豌豆黄、窝窝头、淮安茶馓、萨其马。
• 1 他想象着总理大口地吃着故乡的茶馓,会连连赞不绝口的。
• 淮阴茶馓，作为淮扬美食当中的一道名点，是非说不可的。
• 他清廉自律、一尘不染，两退家乡政府送到北京的特产茶馓。
• 有钱了,奶奶三番五次地邀姑奶回娘家来玩,还说要还钱给姑奶,可姑奶总说家里缺人不缺钱,奶奶只好买了许多茶馓去了南京。
• 比如,南京雨花茶、稻香村苏式月饼、黄桥烧饼、常州梨膏糖、绿柳居素食、如皋董糖、淮安茶馓、三和四美酱菜、常熟叫化鸡、沛县鼋汁狗肉等。