词语繁体：攤煎餅
词语读音：tān jiān bǐng
首字拼音：Tan
词语拼音：tan jian bing
词语简拼：TJB
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
农历正月初七，民间此日要吃春饼卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院摊煎饼，“熏天”。
【摊的意思】：摊（攤） tān（ㄊㄢ） （一）、摆开，展开：摊牌。把问题摊到桌面上。（二）、把糊状物倒在锅里做成薄 详情>
【煎的意思】：煎 jiān（ㄐ一ㄢ） （一）、熬：煎药。煎熬。（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
• 现在大部分使用此种鏊子摊煎饼。
• 上世纪九十年代以后，鏊子渐渐变成了平底锅，一个人就能摊煎饼了。
• 在景区内还可以亲手推碾子、磨面、摊煎饼、下厨做饭，自己摊出来的煎饼配上章丘大葱，美味无穷。
• 以前人们大多使用鏊子来摊煎饼，这需要两个人合作才能完成，一个人负责烧鏊子，一个人负责摊煎饼。
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