表示一盘菜做的词语大全

甘之如荠：荠：荠菜，其味先苦后甜。象吃了先苦后甜的荠菜一样内心很高兴、愉悦。比喻做愿意的事情，虽然受了…

甘露法雨：佛教称如来的教法如降甘露雨水。佛法教化众生，就像虚空里有大云，由云降下雨来，普润众生的心，这…

燕雀处堂：燕雀处堂（燕雀處堂） 本作“燕雀处屋”。《孔丛子·论势》：“燕雀处屋，子母相哺，喣喣焉其相乐…

簇盘：犹拼盘。用两种以上的凉菜摆在一个盘子里拼成的菜。

拼盘：用两种以上的凉菜（多为卤肉、海蜇、松花等冷荤）摆在一个菜盘里拼成的菜。

外加：另外加上：点了四菜一汤，外加一个拼盘。

上菜：（一）、把做好的菜送到餐桌上。（二）、上等菜。

台盘：（一）、席面：家常菜上不了台盘。（二）、比喻交际应酬的场合或公开的场合：扭扭捏捏的上不了台盘。

拿手菜：为最擅长做的一道菜。

主菜：宴席中最主要的一道菜。《新华月报》1979年第3期：“酒过两巡，巴老师 用托盘亲自端上主菜：鱼翅…

攒盘：（一）、谓包围殴打。（二）、整齐地放有多种菜肴或果品的食品盘。

脆皮：指一种菜的做法。

做菜：煮饭烧菜。《文明小史．第三九回》：「我有个堂房侄女，今年十八岁，做得一手好针线，还会做菜。」

全灶：做得一手好饭菜的女仆。

春盘：古代风俗，立春日以韭黄、果品、饼饵等簇盘为食，或馈赠亲友，称春盘。帝王亦于立春前一天，以春盘并酒…

盖饭：一种论份儿吃的饭，用碗盘等盛米饭后在上面加菜而成。也叫盖浇饭。

热炒：（一）、炒出来趁热吃的菜肴（区别于“冷盘”）。（二）、大事炒作：赛事题材一再被媒体热炒。

有味儿：有味道。指菜肴滋味鲜美。如：「这盘鱼烧得很有味儿。」《红楼梦．第四三回》：「若是还有生的，再炸…

粉汤：粉丝和青菜做成的汤。旧时普通宴会中常有的菜肴之一。《西游记．第八一回》：「教那些和尚忙忙的安排，…

蔬菜：可以做菜吃的草本植物，如白菜、菜花、萝卜、黄瓜、洋葱、扁豆等。也包括一些木本植物的嫩茎、嫩叶和菌…

玉盘：（一）、用玉做成的盘子。（二）、又指月亮。

菜包子：（一）、用蔬菜等做馅、发面做皮、包成后蒸熟的食品。（二）、詈词。比喻无用的人。

鰕菜：（一）、用鱼虾做成的菜肴。（二）、方言。即海错。一种海味。

辛盘：旧俗农历正月初一，用葱韭等五种味道辛辣的菜蔬置盘中供食，取迎新之意。 宋 吴文英 《解语花·立春…

熬菜：熬菜，其实就是烩菜，“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字…