指一种菜的做法。
脆皮是汉语词组，是指一种菜的做法。
【脆的意思】：脆 cuì（ㄘㄨㄟˋ） （一）、容易断，容易碎的：脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。（二）、 详情>
【皮的意思】：皮 pí（ㄆ一ˊ） （一）、动植物体表的一层组织：皮毛。（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。（三）、包 详情>
• 每天就吃着脆皮饼干
• 脆皮豆腐切菱形块，汆水备用。
• 这些猪肉可做成肉美味的脆皮。
• 最喜欢的点心：蛋挞，脆皮甜筒、雪顶咖啡、圣代。
• 鹌鹑及鸽子酿磨菇去烧烤,搭脆皮薯条,加原汁及松露菌.
• 脆皮糊的稀稠掌握在调好后用筷子提起慢慢下落为好。
• 像烤鸡翅，老虎虾，脆皮韭葱这类东西是典型的开胃菜。
• 金牌蒜香吊烧鸡、油泡蟹皇鲜虾球、荷香四宝蔬、脆皮糯米鸡翼
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