词语繁体：甜酒曲
词语读音：tián jiǔ qū
首字拼音：Tian
词语拼音：tian jiu qu
词语简拼：TJQ
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
【甜的意思】：甜 tián（ㄊ一ㄢˊ） （一）、像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对：甜品。甜食。甜菜。 详情>
【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
【曲的意思】：曲（麯、麴） qū（ㄑㄨ） （一）、弯转，与“直”相对：弯曲。曲折（ zhé ）。曲笔（①古代史官不 详情>
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