词语繁体：牛肉苦瓜湯
词语读音：niú ròu kǔ guā tāng
首字拼音：Niu
词语拼音：niu rou ku gua tang
词语简拼：NRKGT
词语字数：五字词语
材料:牛柳肉二两、苦瓜一个（半斤左右）、生抽四大匙、香油一大匙、白糖半咖啡匙、料酒一大匙、淀粉两大匙、盐适量。 制作方法:1、将淀粉、生抽、白糖、料酒、香油同放一个碗里兑成腌汁。 2、牛肉切薄片，加入腌汁拌匀，腌约十分钟；苦瓜切稍厚的片。 3、锅中加约一斤水，烧沸后下苦瓜片用中火煮软熟。 4、在汤里放盐调好味，下牛肉片稍煮片刻后搅散。 5、烧沸后烫煮一分钟至牛肉断生，即可起锅装盆上桌。
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
【苦的意思】：苦 kǔ（ㄎㄨˇ） （一）、像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。（二）、感觉难受的： 详情>
【瓜的意思】：瓜 guā（ㄍㄨㄚ） （一）、蔓生植物，属葫芦科，果实可食：西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割， 详情>
【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ） （一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>