大麦，稞麦。牟，通“麰”。
（一）、大麦，稞麦。牟，通“ 麰 ”。
《诗·周颂·臣工》“於皇来牟” 汉 郑玄 笺：“於美乎赤乌，以牟麦俱来。” 明 李时珍 《本草纲目·穀一·大麦》﹝释名﹞：“牟麦。麦之苗粒皆大於来，故得大名。牟亦大也。通作麰。” 明 李时珍 《本草纲目·穀一·大麦》﹝集解﹞引 陶弘景 曰：“今稞麦一名牟麦，似穬麦，惟皮薄尔。” 章炳麟 《中华民国解》：“﹝ 西藏 ﹞土地磽确，栽种独宜青稞，上者止於牟麦，而秔稻不适於土宜。”
【牟的意思】：牟 móu（ㄇㄡˊ） （一）、取，谋求：牟利。（二）、牛叫声：“牟然而鸣”。（三）、古同“眸”，瞳人 详情>
【麦的意思】：麦（麥） mài（ㄇㄞˋ） （一）、一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子 详情>
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