词语繁体：辣味豬肘
词语读音：là wèi zhū zhǒu
首字拼音：La
词语拼音：la wei zhu zhou
词语简拼：LWZZ
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
用料材料 用量猪手750g洋葱1个八角8粒桂皮一小块冰糖约25g指天椒10－15粒（个人喜欢）干辣椒粉15g蒜头一个（蓉）新鲜花生150g做法1. 首先用5粒八角，一点桂皮跟猪手用水煮开，过冷后备用 2. 然后放油，放洋葱炒至微黄，放猪手八角桂皮（可以加花椒），翻炒几下，倒两勺老醋，半碗白酒（可以不放），一勺白醋， 大半碗生抽，接着倒水，盖过猪手就好 3. 煮开后，转小火30分钟放糖，约一小时就行了（我个人不喜欢太久），这样口感好点 4. 猪手上碟，锅下油放花生炒至金黄，放蒜，辣椒，爆一下，淋上猪手，再淋两三勺焖完猪手的汁，桌上吃的时候再切开，再来杯啤酒可能更好，嘻嘻 1
【辣的意思】：辣 là（ㄌㄚˋ） （一）、像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等， 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【猪的意思】：猪 zhū（ㄓㄨ） （一）、哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（ 详情>
【肘的意思】：肘 zhǒu（ㄓㄡˇ） （一）、上臂与前臂相接处向外凸起的部分：胳膊肘儿。掣肘（捉住其肘，喻阻挠别人 详情>
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