（一）、真实的意旨或意味。
（二）、指味道纯正的食品。
（三）、指食物本来的味道。
（一）、真实的意旨或意味。
宋 严羽 《沧浪诗话·诗评》：“读《骚》之久，方识真味。” 明 朱承爵 《存馀堂诗话》：“作诗之妙，全在意境融彻，出声音之外，乃得真味。” 叶圣陶 《倪焕之》四：“他们只是没有尝到教育事业的真味罢了，一旦尝到这人世间至高至上的真味，那就硬教他们淡漠也决不肯了。”
（二）、指味道纯正的食品。
宋 朱熹 《乳饼》诗：“清朝荐疎盘，乳鉢有真味。”
（三）、指食物本来的味道。
清 曹庭栋 《老老恒言·饮食》：“凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之真味真性俱得。”
有以下几种意义：1. 真实的意旨或意味。 2. 指味道纯正的食品。 3. 指食物本来的味道。
【真的意思】：真 zhēn（ㄓㄣ） （一）、与客观事实相符合，与“假”、“伪”相对：真诚。真谛。真挚。真心。逼真。 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
• 但要有劲方出真味。
• 苦辣酸甜，人生真味。
• 啜味，以品赏茶的真味。
• 俟甘津潮舌，则得真味。
• 初如食橄榄，真味久愈在。
• 最近，有机会一尝真味了。
• 她的作品浪漫又不失真味。
• 此中有真味，难与世人商。
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