词语繁体：拤餅
词语读音：qiá bǐng
首字拼音：Qia
词语拼音：qia bing
词语简拼：QB
词语结构：AB式词语
词语字数：两字词语
拤饼是一道传统美食，由低筋面粉等原料制作而成。厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东高密代表食物。吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。
【拤的意思】：拤 qiǎ（ㄑ一ㄚˇ） （一）、用双手掐住：拤脖子。 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
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