词语繁体：薄餅
词语读音：báo bǐng
成语注音：ㄅㄠˊ ㄅㄧㄥˇ
首字拼音：Bao
词语拼音：bao bing
词语简拼：BB
词语结构：AB式词语
词语字数：两字词语
面食之一,用烫面做成很薄的饼,两张相重叠,在锅上烙熟后分开
（一）、(薄báo)一种面食。用烫面做成很薄的饼，两张相迭，烙熟后能揭开。
《周书·王罴传》：“尝有臺使， 羆 为其设食。使乃裂其薄饼缘……命左右撤去之。使者愕然大慙。”《儒林外史》第十四回：“恰好一个乡里人捧着许多烫麵薄饼来卖。”《儿女英雄传》第十四回：“每人要了一斤半面的薄饼，有的抹上点子生酱，卷上棵葱；有的就蘸着那黄沙碗里的盐水烂葱，吃了个满口香甜。”
薄饼是广东潮州地区传统的特色名点，薄饼过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐，现在物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，备有“烧金猪”、“烧鸭”、“烧鹅”、“蛋糕”之类的祭品。潮州薄饼的薄度，只及北京薄饼的十分之一。潮汕薄饼的原料和具体做法如下：薄饼分馅和皮两层；馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成，咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在热锅中烙熟的圆形面饼，很薄。准备好了之后，用皮将馅卷成筒状就可以吃了。潮州薄饼要十张合起来的厚度，才相等于包填鸭的薄饼一张。换句话说：潮州薄饼的薄度，只及北京薄饼的十分之一而已。 各处的薄饼也都是用面作原料的，本身除了面香外，食起来并没有什么特别的味道，它的作用主要仍是作为包扎一些三鲜之类的配料，食法一般和“北京填鸭”差不多，不过它的馅，一般都离不开猪肉丝、虾仁、香菇丝、荀丝、芽菜、葱白等。更为考究的，当然可以加上鸡丝之类了。食时先把配料脍切炒熟调好味道，再用椒酱、梅酱、甜酱等涂在做好的薄饼上，铺上馅，把它包成长方形，蔌折卷成圆卷，即可以进食了。食薄饼在澄海和潮安最为时兴，潮阳及揭阳一带则较少有。
pizza; thin pancake
【薄的意思】：薄 báo（ㄅㄠˊ） （一）、厚度小的：薄片。薄饼。（二）、冷淡，不热情：薄待。（三）、味道淡：薄酒 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
• 你不想要烤薄饼了
• 这种薄饼很可口。
• 我煎薄饼最在行了
• 我勉强会做蓝莓薄饼
• 用白面粉做了一个薄饼
• 是的，我在教她做鲑鱼烤薄饼
• ２取适量面团，擀成大薄饼。
• 吃辣香肠薄饼，加青椒，洋葱