一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品，由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌（嗜酸乳干菌 Lactobacillus acidophilus 和热连球菌 Streptococcus thermophilus）进行培养而成。
yogurt
【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ） （一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>
【乳的意思】：乳 rǔ（ㄖㄨˇ） （一）、分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。（二）、乳房中分 详情>
• 丙烯酸乳胶漆性能研究
• 酸乳中乳酸菌计数方法的研究
• 画家用丙烯酸乳化漆的标准规范
• 这种酸乳酪不含人造香料或著色剂
• 酸乳具有预防衰老、美容养颜等作用。
• 硼酸乳膏能保护皮肤并轻度抑制细菌。
• 氨基丁酸乳酸菌的选育及发酵条件优化
• 富含钙质的食物有牛奶、干酪和酸乳酪。
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