词语繁体:白灼牛肉
词语读音:bái zhuó niú ròu
首字拼音:Bai
词语拼音:bai zhuo niu rou
词语简拼:BZNR
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
拼音:bái zhuó niú ròu 菜品信息 菜名:白灼牛肉 分类:台湾菜 粤菜 特点:广东菜肴里很特别的烹调方法,类似普通烫、川方式,只是白灼时,水里要放些油质和调味料,使食材滑嫩并且油油光光的,更显鲜美。海鲜类是相当适合白 灼的材料,至于肉类,可选择切片牛肉或内脏切片。白灼食材需酱汁增味,常见的为炒过的虾酱、葱姜汁以及蚝油做汁,沾酱可多配几种,堪称白灼菜特色。 白灼牛肉
白灼牛肉是一道以牛肉为主材的台湾菜,咸鲜味。原材料为牛肉、葱、油、姜、香菜、红椒、绿豆芽等。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
【白的意思】:白 bái(ㄅㄞˊ) (一)、雪花或乳汁那样的颜色:白色。白米。(二)、明亮:白昼。白日做梦。(三) 详情>
【灼的意思】:灼 zhuó(ㄓㄨㄛˊ) (一)、烧,炙:灼热。灼伤(烧伤)。焦灼。心急如灼。(二)、明白透彻:真知 详情>
【牛的意思】:牛 niú(ㄋ一ㄡˊ) (一)、哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车 详情>
【肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>
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