在鸭蛋等蛋壳上雕刻形象、花纹的艺术，也指用蛋壳雕刻成的作品。
蛋雕是在飞禽类蛋壳上刻琢成画的一种民间手工艺品，可在飞禽类蛋壳上刻琢成画，融和了绘画与雕刻，以浮雕、阴雕、阳雕、透雕、镂空等雕刻手法体现出各种精美的图案。近几年逐渐兴盛起来。
【蛋的意思】：蛋 dàn（ㄉㄢˋ） （一）、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。（二）、形状像蛋 详情>
【雕的意思】：雕 diāo（ㄉ一ㄠ） （一）、鸟类的一属，大型猛禽，羽毛褐色，上嘴勾曲，视力很强，利爪，能捕食山羊 详情>
• 因此，蛋雕工艺可以归入中微雕类。
• 市面上常见的蛋雕音乐盒材质分别有：鸽子蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋等等。
• 运用传统雕刻技法，在禽鸟蛋壳上刻制精美图文，并根据图样彩绘上色或保持原色，称为蛋雕。
• 它不同于石雕木雕塑雕玻璃雕以及金属雕等。蛋雕由于基材薄脆等原因，所以要求雕刻十分精细。
• 除本色的白蛋外，鸵鸟蛋经过加工，根据加工程度不同和艺术水平高低，可分为画蛋、彩蛋和蛋雕。
• 为了克服蛋雕易碎,不好摆放等特点,孙开福将蛋雕固定在包装盒子上,既可以克服易碎缺点,也变成另一种收藏方式,图为他创作的“九龙图”。
• 视线从蛋雕又一次移回书桌上来，我仿佛又看见老师傅透过老花镜认真钻研的模样。于是又拿起灌满墨水的笔，在字里行间中寻找属于我的密码。
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