亦作“鸡蛋青”。亦作“鷄蛋清”。鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。
(一)、亦作“ 鸡蛋青 ”。亦作“鷄蛋清”。鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。
朱自清 《温州的踪迹》二:“有鸡蛋清那样软,那样嫩,令人想着所曾触过的最嫩的皮肤。” 柳青 《铜墙铁壁》第十七章:“有人说打肿又烂了的皮肉伤,用鸡蛋青子洗大顶事。”
egg white
【鸡的意思】:鸡(鷄) jī(ㄐ一) (一)、家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡 详情>
【蛋的意思】:蛋 dàn(ㄉㄢˋ) (一)、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵:鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。(二)、形状像蛋 详情>
【清的意思】:清 qīng(ㄑ一ㄥ) (一)、水或其他液体、气体纯净透明,没有混杂的东西,与“浊”相对:清水。清泉 详情>
• 码盐、鸡蛋清与芡粉。
• 星鳗片天妇罗粉鸡蛋清。
• 要点:鸡蛋清要搅打上劲。
• 用栀子末和鸡蛋清调浓敷涂。
• 黑牵牛米适量,鸡蛋清适量。
• 鸡蛋清搅匀,拌入虾料子内。
• 辅料鸡蛋清、红辣椒、香菜。
• 把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼.
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