傣味是指傣族的饮食，特点在于以酸味见长。
【傣的意思】：傣 dǎi（ㄉㄞˇ） （一）、〔傣族〕中国少数民族，主要分布于云南省。 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
• 傣味中最具有代表性的一道菜堪称撒撇。
• 香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后,最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。
• 这里傣味的品种就比勐腊的餐馆丰富多了，有用芭蕉叶包裹起来蒸的猪肉、有用香茅草包好扎紧放在火上烤的竹鼠、还有烤鱼、烤竹笋、剁生菜等等。
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