用料材料 用量带皮藕随意自来水随意带盖砂锅1个做法1. 带皮藕，用自来水冲洗干净，藕带皮+藕节，切块，放入砂锅中。倒入自来水，盖上锅盖。中小火。2. 汤锅开，用一双筷子，分开些距离，放在砂锅和盖子中间，小火，保持微微沸腾状态。长时间炖煮，等藕变软烂，拿开筷子，盖上锅盖，关火。停一会儿，可以上桌了。1
【藕的意思】：藕 ǒu（ㄡˇ） （一）、莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食：藕粉。藕断丝连。藕 详情>
【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ） （一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>
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