供生食的藕。以藕身肥大、肉质脆嫩，水分多而甜为特点。我国果藕以 浙江省 杭州 花香藕和 苏州 荡藕最为著名。
（一）、供生食的藕。以藕身肥大、肉质脆嫩，水分多而甜为特点。我国果藕以 浙江省 杭州 花香藕和 苏州 荡藕最为著名。
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·六月·时品》：“河藕亦种二：御河者为果藕，外河者多菜藕。”
【果的意思】：果 guǒ（ㄍㄨㄛˇ） （一）、某些植物花落后含有种子的部分：果实。果品。果木。结果（ａ．结出果实； 详情>
【藕的意思】：藕 ǒu（ㄡˇ） （一）、莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食：藕粉。藕断丝连。藕 详情>