咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。
【咖的意思】：咖 kā（ㄎㄚ） （一）、〔咖啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮 详情>
【喱的意思】：喱 lí（ㄌ一ˊ） （一）、〔咖（ gā ㄍㄚ ）喱〕见“咖2”。（二）、英美制重量单位。 详情>
【粉的意思】：粉 fěn（ㄈㄣˇ） （一）、细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。（二）、特指化装用 详情>
• 加香辣咖喱粉的烤鸡
• 还有加香辣咖喱粉的烤鸡
• 咖喱粉用半碗水调开，备用。
• 下蒜茸、洋葱丝、咖喱粉，炒匀。
• 我和女儿径直回家，点了一份咖喱粉。
• 加入越橘和坚果烤杏仁，去火，加咖喱粉搅拌。
• 科学家展示，从嫩黄咖喱粉提取的一种物质可杀死癌细胞。
• 它可以在炒菜中切成片、做成咖喱粉、用于沙锅炖菜或当茶喝。
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