发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。
（一）、面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
baking powder
【焙的意思】：焙 bèi（ㄅㄟˋ） （一）、用微火烘烤：焙干。焙烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。 详情>
【粉的意思】：粉 fěn（ㄈㄣˇ） （一）、细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。（二）、特指化装用 详情>
• 骨焙粉治脚气有显著效果。
• 用于制焙粉、利尿利便药，并供制酒石酸盐。
• 用作药物，制造灭火剂、焙粉和清凉饮料的原料。
• 它由小麦、大麦或麦片制成，通常用烘焙粉作发酵剂用。
• 将面粉、烘焙粉、肉桂、丁香和盐一起混起来，放到一边。
• 用于印染、陶瓷、制革、造纸等工业，也用于制焙粉和药物等。
• 在一个大碗里，加入准备好的枣椰子，胡桃，糖，烘焙粉和面粉。
• 用作净水剂、媒染剂、纸张上浆剂，并用于医药、焙粉、鞣革等。
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