小麦磨成的粉。
（一）、搽脸的粉。
唐 元稹 《生春》诗之十六：“手寒匀面粉，鬟动倚帘风。”
（二）、麪粉：亦作“麵粉”。小麦磨成的粉。
周而复 《上海的早晨》第四部五八：“大米是南方的主食品，而面粉是北方的主食品。”
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
flour
【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） （一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>
【粉的意思】：粉 fěn（ㄈㄣˇ） （一）、细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。（二）、特指化装用 详情>
• 磨坊磨制的面粉
• 气卸散装面粉车
• 面粉厂卫生规范
• 黄鱼面粉淀粉食盐
• 小葱末面粉面包粉
• 面粉，用标准粉。
• 加面粉使肉汁浓稠。
• 磨碎麦子制成面粉。
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