词语解释

白鸭肉，是一种中药读音：Bái Yā Ròu简介： 【英文名】duck 【别名】骛肉 【来源】 药材基源：为鸭科动物家鸭的肉。 拉丁植物动物矿物名：Anas domestica Linnaeus. 采收和储藏：四季均可宰杀，秋、冬季更适宜，除去羽毛及内脏，取肉鲜用。详细解释 【原形态】家鸭，家禽。嘴长而扁平，颈长，体扁。翅小，覆翼羽大。用面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。 【生境分布】 生态环境：鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。 资源分布：我国大部分地区饲养，定型的3个类型为北京鸭、金定鸭(卵用麻鸭)、高脚鸭(卵肉兼用型)。 【化学成份】肉每100g含水分75g，蛋白质(protein)16.5g，脂肪(fat)7.5g，碳水化物(carbohydrate)0.1g，灰分(ash)0.9g;钙11mg，磷1.45mg，铁4.1mg，硫胺素(thiamine)0.07mg，核黄素(riboflavin)0.15mg，烟酸(nicotinic acid)4.7mg。 【性味】味甘;微咸;性平 【归经】肺;脾;肾经 【功能主治】补益气阴;利水消肿。主虚劳骨蒸;咳嗽;水肿 【用法用量】内服：适量，煨烂熟，吃肉喝汤。 【注意】外感未清，脾虚便溏，肠风下血者禁用。 【各家论述】 1.《纲目》：鸭，水禽也，治水利小便，宜用青头雄鸭。治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。 2.《本经逢原》：鹜，温中补虚，扶阳利水，是其本性。男子阳气不振者，食之最宜，患水肿人用之最妥。黑嘴白尾者，治肠胃久虚。葛可久白风膏用之，取金水相生之义。绿头老鸭，治阳水暴肿，《外台》鸭头丸用之，取通调水道之义。 3.《医林纂要》：鸭(肉)能泻肾中之积水妄热，行脉中之邪湿痰沫，故治劳热骨蒸之真阴有亏，以至邪湿之生热者，其长固在于滋阴行水也。去劳热，故治咳嗽，亦治热痢。 4.《别录》：补虚除热，和藏府，利水道。主小儿惊痫。 5.孟诜：补中，益气，消食。消毒热,利水道，治小儿热惊痫，头生疮肿。又和葱鼓作汁饮之，去卒烦热。 6.《日华子本草》：解丹毒，止痢。 7.《滇南本草》：老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体;同鸡煮食，治血晕头痛。 8.《本草通玄》：主虚劳骨蒸。 9.《本草

网络解释释义

家禽。嘴长而扁平。颈长。体扁。翅小，覆翼羽大。腹面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭的颈部多黑色而有金绿色光泽。尾端皆有分泌脂肪的尾脂腺，常以嘴取脂遍涂于羽上，故入水不濡。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。鸭喜合群，胆怯。母鸭好叫，公鸭则嘶哑。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼、虫等。我国大部地区有饲养。

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