词语繁体：慢燉牛尾
词语读音：màn dùn niú wěi
首字拼音：Man
词语拼音：man dun niu wei
词语简拼：MDNW
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
用料材料 用量牛尾一条葱一根姜花椒粒4颗大料两颗干辣椒一小根料酒醋一点点枸杞一小把做法1. 牛尾切断（一般买回来时都切好了的），把牛尾放入冷水中，大火煮开，撇去血沫，冲洗干净捞出。2. 烧一壶水，倒入慢炖锅中，然后将焯好的牛尾放入锅中。加入葱姜，大料和花椒以及辣椒。再加入料酒和几滴陈醋，盖盖子低档4小时。3. 开盖子，加一点盐和枸杞，高档2小时，就OK啦。1
【慢的意思】：慢 màn（ㄇㄢˋ） （一）、迟缓，速度小，与“快”相对：慢车。慢件。慢腾腾。慢条斯理。缓慢。迟慢。 详情>
【炖的意思】：炖 dùn（ㄉㄨㄣˋ） （一）、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。（二）、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里 详情>
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【尾的意思】：尾 wěi（ㄨㄟˇ） （一）、鸟兽虫鱼等身体末端突出的部分：尾巴。尾鳍。鸟尾。（二）、末端：排尾。船 详情>
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