用料材料用量牛肚1/2块芝麻酱盐鸡粉酱油香菜香葱豆腐乳糖红油做法1. 牛肚1/2块，洗净2. 切细条3. 过开水，七上八下氽熟4. 过冷水，至冷却5. 沥干，备用6. 香菜，香葱切末7. 将芝麻酱兑适量的水搅拌均匀8. 在兑水芝麻酱中加入豆腐乳、红油、鸡粉、盐、酱油、糖搅拌均匀，加入切好的香菜末和香葱末，蘸食即可1
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【爆的意思】：爆 bào（ㄅㄠˋ） （一）、猛然炸裂并发出响声：爆豆。爆花。爆竹。爆炸。爆破。爆裂。（二）、出人意 详情>
【肚的意思】：肚 dù（ㄉㄨˋ） （一）、腹部，胸下腿上的部分，亦指人的肠胃部分：肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚（挂念 详情>