以鸡蛋面团制成卷筒，内填切碎的蔬菜，放在深油锅中炸熟。
（一）、食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成，质较松脆，层卷成圆筒形，故称。
egg roll
【蛋的意思】：蛋 dàn（ㄉㄢˋ） （一）、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。（二）、形状像蛋 详情>
【卷的意思】：卷 juàn（ㄐㄨㄢˋ） （一）、可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。（二）、书籍的册本 详情>
• 守法好市民早餐做煎蛋卷
• 你没打蛋就不能煎蛋卷。
• 蛋卷在美国十分受欢迎。
• 她喜爱的食物是煎蛋卷。
• 蘑菇煎蛋卷只为自己付帐。
• 我们的蛋卷是配有青菜的。
• 她用奶油做法国式的蛋卷。
• 匆忙离开的煎蛋卷太辣了。
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