从猪的脂肪组织取得的油脂。《儒林外史．第三回》：「自从进了你家门，这十几年，不知猪油可曾吃过两三回哩？可怜！可怜！」
【猪的意思】：猪 zhū（ㄓㄨ） （一）、哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（ 详情>
【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ） （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>
• 这猪油在大锅熬炼。
• 再用生猪油和药捣烂。
• 这猪油是在大锅里炼出来的。
• 油类：奶油牛油鸡油猪油等。
• 武火烧锅，下猪油、蒜子炸过。
• 将药末同腌猪油烛油共捣匀在内。
• 这样熬出的猪油冷却后更白更香。
• 代表品种有福建礼饼和猪油糕等。