油类没有完全燃烧所产生的黑色物质，主要成分是碳，可以用来制墨、油墨等。也叫油烟子。
（一）、亦作“ 油烟 ”。油类未完全燃烧所产生的黑色物质，主要成分是碳，可以用来制墨、油墨等。
宋 赵彦卫 《云麓漫钞》卷十：“邇来墨工以水槽盛水，中列麄椀，然以桐油，上復覆以一椀，专人埽煤，和以牛胶，揉成之。其法甚快便，谓之油烟。” 明 陶宗仪 《辍耕录·墨》：“ 宋 熙丰 间， 张遇 供御墨，用油烟入脑麝金箔，谓之龙香剂。”
（二）、烹调或燃点油灯所产生的烟气。
沙汀 《航线》：“那个瘦小的伙食老板，他的眼睛已经被长年的油烟弄眯睎了。” 沙汀 《法律外的航线》：“油烟子给人带来了喷嚏和眼泪。”
（三）、见“ 油烟 ”。
lampblack; soot
【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ） （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>
【烟的意思】：烟 yān（一ㄢ） （一）、物质燃烧时所生的气体：冒烟。硝烟。烟囱。烟雾。烟波。烟火。烟尘。荒无人烟 详情>
• 吸油烟机的特殊要求
• 控制油烟及煮食气味
• 饮食业油烟排放标准
• 从侧面吸吸取油烟。
• 烹饪油烟污染与净化技术
• 油烟还真是个大问题呀。
• 航空涡轮燃油烟点测试方法
• 没问题！不过油烟不要太大。