词语繁体：藕片湯
词语读音：ǒu piàn tāng
首字拼音：Ou
词语拼音：ou pian tang
词语简拼：OPT
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
藕片汤是一道浙江省的地方传统名菜，属于浙菜系。味道鲜美，酸甜适口。此汤清热生津，适用于春季内有积热、常感口燥咽干者食用。先将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内;用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟;冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用)藕洗净削皮，切成象眼块，水煮备用;汤锅置火上，放入油烧热，先将猪肉片煸炒片刻;然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、藕片、料酒、白糖，煮5分钟;放精盐、味精，起锅盛入汤盆内即成。
【藕的意思】：藕 ǒu（ㄡˇ） （一）、莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食：藕粉。藕断丝连。藕 详情>
【片的意思】：片 piàn（ㄆ一ㄢˋ） （一）、平而薄的物体：卡片。名片。（二）、切削成薄的形状：片肉片。（三）、 详情>
【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ） （一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>
友情链接：姓名测试