词语繁体：扯白糖
词语读音：chě bái táng
首字拼音：Che
词语拼音：che bai tang
词语简拼：CBT
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
扯白糖是浙江绍兴传统的地方小吃。在当地习俗中颇受欢迎，据说起源于明朝年间。扯白糖在上海被称作麦芽糖，是用饴糖（麦芽糖）与白糖溶解后熬成拔丝状，然后趁糖还未硬化时拉扯而做成的一种糖果。由于在糖中溶入了清淡而有鲜味的饴糖，甜而不腻，又富有营养价值。
【扯的意思】：扯 chě（ㄔㄜˇ） （一）、拉：扯住不放。牵扯别人。（二）、撕破：把信扯开。（三）、不拘形式不拘内 详情>
【白的意思】：白 bái（ㄅㄞˊ） （一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。（二）、明亮：白昼。白日做梦。（三） 详情>
【糖的意思】：糖 táng（ㄊㄤˊ） （一）、从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖 详情>
• 腊肠、扯白糖远近闻名。
• 扯白糖是绍兴旧俗中颇受欢迎的，据说起源于明朝年间。
• 风情节期间，游人可以真实地看到古镇人迎接新年的热闹景象：搡年糕、裹粽子、灌腊肠、扯白糖等。
• 特色，一依带水，古朴典雅，其特产安昌腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。
• 坐在乌篷船里，我们或是相互讲讲笑话，或是听听乌篷船那亲切的摇橹声，你听，多有节奏呀“啪哒，啪哒……”或是吃着各自手里香喷喷的扯白糖，好不乐哉。
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