垃圾(来自《麦唛》系列)。“挂腊鸭”在粤语俗语中指吊颈自杀。
腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子,调料有盐、五香粉、二锅头,制作方法为鸭子腌制过后,采用日晒方式进行脱水,晒干即成。
【腊的意思】:腊(臘) là(ㄌㄚˋ) (一)、古代在农历十二月合祭众神叫做腊,因此农历十二月叫腊月。(二)、冬天 详情>
【鸭的意思】:鸭(鴨) yā(一ㄚ) (一)、鸟类的一科,嘴扁腿短,趾间有蹼,善游泳,不能高飞:鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>
• 韶关特产:番薯干,米,腊鸭干。
• 冬至临近,南雄腊鸭大量上市了。
• 恩,除了敏克外。他是由腊鸭母亲创造的。
• 麦德龙是全市最早销售泥螺、腊鸭、糯米藕等南味食品的超市。
• 腊肠,腊肉,腊鸭,腊猪脚,样样俱全,更有腊乳狗、腊山鼠这样不常见的产品。
• 家家户户张灯结彩,贴春联、挂门神,屋檐窗台前挂满的腊鸡腊鸭腊肠……无不散发浓浓的年味。
• 进入秋冬季节,河源、梅州、惠州等地的客家人都有赶制和晾晒腊肠、腊肉、腊鸭、腊鸡等腊味的风俗。
• 烹制:芡实、薏米、扁豆、江珧柱洗净、浸泡;凉瓜、腊鸭肾、猪瘦肉洗净,均切为粒状;火腿切薄片状。