干燥的枣泥。因状似油脂，故称。《玉函山房辑佚书·通礼类》引 晋 卢谌 《杂祭法》：“春祀用枣油。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·种枣》：“枣油法： 郑玄 曰：‘枣油，擣枣实，和，以涂繒上，燥而形似油也。’”
（一）、干燥的枣泥。因状似油脂，故称。
《玉函山房辑佚书·通礼类》引 晋 卢谌 《杂祭法》：“春祀用枣油。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·种枣》：“枣油法： 郑玄 曰：‘枣油，擣枣实，和，以涂繒上，燥而形似油也。’”
Jujube oil
【枣的意思】：枣（棗） zǎo（ㄗㄠˇ） （一）、落叶灌木或乔木，枝有刺，叶卵形，开小黄花，核果称“枣子”或“枣儿 详情>
【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ） （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>
• 乌枣油炸时用中火，入笼蒸时用沸水旺火速蒸。
• 阿訇念完证婚词，将核桃、红枣、油炸面豆撤给众人，祝新婚夫妇早得贵子。
• 当时库法的商货以油类闻名，芝麻油、枣油、麻子油、棉子油等，种类繁多，应有尽有。
• 玫瑰枣一般选用上好的小枣，洗净煮熟，加入微量玫瑰酱，最后加入少量白糖，可使枣油光晶亮。
• 用均匀设计法考察超声频率、超声时间和溶剂用量对沙枣油提取率的影响，得到提取沙枣油的优化超声工艺条件。
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