油炸馍是桂林独有的特色油炸美食，特点是外观优美，香甜可口。
【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ） （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>
【杆的意思】：杆 gān（ㄍㄢ） （一）、较长的棍：杆子（ａ．长棍；ｂ．方言，指揭竿而起的人；ｃ．指结伙抢劫的土匪 详情>
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