词语繁体：涼拌牛腱
词语读音：liáng bàn niú jiàn
首字拼音：Liang
词语拼音：liang ban niu jian
词语简拼：LBNJ
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
凉拌牛腱是一道菜品，主料是牛小腱、配料是草果等，调料为丁香、花椒、红茶包等，主要通过大火煮开后凉拌的做法制作而成。
【凉的意思】：凉 liáng（ㄌ一ㄤˊ） （一）、温度低：凉快。凉爽。凉意。凉气。阴凉。凉丝丝。凉亭。荒凉。（二） 详情>
【拌的意思】：拌 bàn（ㄅㄢˋ） （一）、搅和：搅拌。拌和（ huò ）。拌面。拌菜。拌草料。（二）、口角：拌嘴 详情>
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【腱的意思】：腱 jiàn（ㄐ一ㄢˋ） （一）、一种连接肌肉和骨骼的由结缔组织所构成的纤维束或膜，色白，质地坚韧： 详情>